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Il Braciere

A 800 metri dall'uscita  di Rovato (Autostrada  A4 Milano–Venezia), adagiato nel dolce paesaggio della Franciacorta, antico territorio a sud del lago d'Iseo, si trova il comune di Cazzago San Martino, vero gioiello per la bellezza dei suoi borghi. Il ristorante si trova a sud del paese, nella zona dal passato prettamente agricolo, all'interno di un muro di sassi che lo separa dalla strada provinciale. Il locale appare accogliente, con le travi di legno a vista, i pilastri di pietra e una luce calda; l'atmosfera è piacevole e raffinata, e subito si coglie lo spirito cordiale di una ospitalità sincera. La nostra è una cucina mediterranea, rispettosa della tradizione e innamorata delle proprie radici; l'eccellente qualità e la freschezza dei nostri prodotti, che attingiamo anche direttamente dal ricco territorio, sono il fondamento per la preparazione di piatti nei quali riscoprire il gusto commovente di una cultura, della nostra storia. Ma sono anche la premessa
di una continua ricerca, per immaginare nuove bontà e creare

qualcosa di inaspettato, che riesca a sorprendere ancora. Il risultato di questa filosofia, che si propone di donare ai nostri ospiti l'emozione di stare a tavola avendo tutti i sensi accesi e appagati, è la cura e l'attenzione con la quale ideiamo i menù, variegati e generosi, e la dedizione con cui sappiamo preparare ad arte una esperienza gustativa indimenticabile. Perciò dedichiamo uguale impegno appassionato alla preparazione dei dolci, perché il pranzo finisca in bellezza e vero piacere. Nelle nostre vene, naturalmente, scorre il vino di Franciacorta, nelle sue diverse espressioni, ma sappiamo offrire anche il meglio della produzione di altri territori. Infine, l'alternativa ineguagliabile: la pizza, proposta in oltre 80 varianti e in tre tipi diversi: “schiacciata”, per chi la voglia sottile e croccante; “al tagliere”, per chi invece ama la pizza alta e morbida; e poi la classica, eterna, pizza cotta nel forno a legna. Il Braciere, nel cuore della Franciacorta, è un grande cuore ardente.

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I Nostri Menù

I nostri menù sono ricchi e variegati, ideati con intelligenza e realizzati con maestria. L' uso di prodotti stagionali e freschissimi garantisce la creazione di piatti con i quali, ogni giorno, riscopriamo la tradizione e ricerchiamo nuove suggestioni. Accanto ai sapori  più antichi e classici, sappiamo proporre le migliori ricette vegane e preparare gustosi piatti senza glutine.

Menu di Capodanno

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Menu di Natale

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Menù Asporto

Carta Vini

Menù alla Carta

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Location

Il locale è accogliente, caldo. Di tipo tradizionale, favorisce una serena e rilassata convivialità. Dotato di climatizzazione, garantisce un pranzo in pieno benessere. Offre inoltre un'ampia terrazza per la stagione estiva. Grande il parcheggio. Sono benvenuti anche i piccoli amici a quattro zampe.

Prenota

La prenotazione on-line dovra pervenire 48 ore prima della data scelta. Verrà confermata telefonicamete dal personale addetto entro 48 ore.

Prenotazione
​Tel. +39 030 7254778  / +39 339 2051486

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Informazioni

  • Cucina mediterranea, vegana, senza glutine e pizzeria, locale sobrio ed elegante, certificato AIC, climatizzato, con ampio parcheggio e terrazza estiva.

 

  • Aperto tutti i giorni

 

  • Prevista la prenotazione on line confermata telefonicamente dal personale.

 

  • Si accettano carte di credito.

 

  • Informiamo i Gentili Clienti che possono seguire le nostre proposte anche in FaceBook  Twitter   Instagram

 

  • Informiamo i Nostri Gentili visitatori che il menù è soggetto a continue variazioni. Siamo attenti alle intolleranze alimentari, ben informati e certificati per offrire una cucina sicura per Clienti celiaci.
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Ristorante Il BraciereVia Prospero Rizzini, 3825030  Cazzago San Martino BresciaItalyP. IVA 02684660984
​​Tel. +39 030 7254778 - Tel. +39 339 2051486 - Fax. +39 030 7751447 - info@ristoranteilbraciere.net


Cucina mediterranea, vegana, senza glutine pizzeria - Certificato AIC - Climatizzato - Ampio parcheggio
Terrazza estiva - Giorno di chiusura giovedì
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